Hola Herzlich willkommen bei Carlos Sambrosa
Die mexikanische Küche gehört zu den beliebtesten und vielfältigsten der Welt. Doch um authentische mexikanische Aromen zu erleben, müssen Sie nicht um den Globus reisen. Die Gründer von Carlos Sambrosa, Ü.A und A.H, haben gemeinsam mit ihrem Chefkoch nach vielen Monaten des Tüftelns, Diskutierens und Experimentierens einen Weg gefunden, traditionelle mexikanische Gerichte schnell und frisch zuzubereiten – ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Wir bieten Ihnen eine einzigartige Kombination aus authentisch hausgemachten mexikanischen Speisen und Getränken. In unserem Restaurant können Sie in typisch mexikanischem Ambiente eine große Vielfalt an frischen Gerichten genießen. Von Nachos, Quesadillas, Tacos und Burritos über schmackhafte Ensaladas bis hin zu unseren leckeren Pfannengerichten – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Lassen Sie sich kulinarisch nach Mexiko entführen: Unser Fleisch und Gemüse wird frisch vor Ihren Augen zubereitet und mit unserer speziellen Gewürzmischung verfeinert. So verbinden wir die hohe Kunst der mexikanischen Kochkultur mit der Idee von schneller, frischer und moderner Küche.
Erleben Sie außerdem unsere köstlichen mexikanischen Getränke, die wir mit frischen, ausgewählten Früchten für Sie zubereiten.
Guten Appetit! Buen provecho!
Unsere Gerichte
Inviduelle Schärfe für jeder Mann…
In den wärmeren südlichen Ländern wird schon seit jeher gern etwas schärfer gegessen. Das hat nicht nur geschmackliche, sondern auch rein praktische Gründe. Denn die scharfen Verbindungen wirken antibakteriell und verhindern so den schnellen Verderb der Lebensmittel. Außerdem haben Chili und Co. auch einige positive Auswirkungen auf den Körper: Sie wärmen bei kalten Temperaturen und kühlen bei Hitze, können die körpereigene Fettverbrennung unterstützen und machen ganz nebenbei auch noch glücklich und gesund.
Wir verzichten bei allen Gerichten auf Geschmacksverstärker wie Glutamat. Für mehr Genuss empfehlen wir generell die Verwendung von natürlichen Gewürzen und Kräutern. Und hiervon hat die mexikanische Küche jede Menge zu bieten! Durch die individuelle Zusammenstellung und die strikt an den Kundenwünschen orientierte Auswahl an Zutaten sind unsere Gerichte auch bestens für Vegetarier, Veganer und Allergiker geeignet. Denn neben fleischlosen Mahlzeiten umfasst das Angebot auch gluten- und laktosefreie Speisen.
Bei Carlos Sambrosa wird viel Wert auf frisches Obst und Gemüse gelegt, daher beziehen wir täglich frische Ware aus der Region denn Obst und Gemüse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie liefern Deinem Körper wichtige Vitamine, Pflanzen- und Mineralstoffe und sollten dementsprechend in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen.
Auch vegane und vegetarische Spezialitäten stehen bei uns auf der Karte. Von Obst, Gemüse bis hin zu Süßkartoffeln. Lassen Sie sich überraschen, was die Vegetarisch/Vegane Welt zu bieten hat.